La Vie en Violette

Notre Ville Rose, rose grâce aux mille et une teintes des briques, matériau le plus local pour les constructions, a fait fortune à partir du XVIe siècle grâce à l’Ysatis tinctoria, fleur de pastel, dont les feuilles donnent des couleurs bleues extraordinaires.

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Mais Toulouse a aussi un emblème d’une autre couleur, tout en délicatesse : la violette ! 150 ans d’histoire et de tradition lient cette annonciatrice du printemps à Toulouse. De nos jours, il existe un renouveau certain autour de cette fleur, utilisée tant du point de vue visuel, olfactif que gastronomique.

intérieur de la Péniche

Intérieur de la Péniche, avec son parquet d’origine et ses jolis produits à la violette !

Quand vous aurez la chance de vous promener à Toulouse, n’oubliez pas de rendre visite à l’une des plus jolies boutiques de la ville : la Maison de la Violette ! Elle se trouve face à la gare Matabiau, dans une péniche qui a élu domicile sur le canal du Midi.violette

Site de la Maison de la Violette ici.

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